Schlagernyår på HIPP
med nyårsbuffé & fest

Vi serverar buffé kl 19 och vid 12-slaget Champagne.
Sedan blir det schlageryra till 04!

Buffébiljetter 750:-
Eftersläpp 23 - 04, 220.-

Förrätter

- Hummersoppa med vanilj och champagne
- Skaldjurscheesecake på kavring med löjrom & dill
- Kallrökt lax med basilika, färskost och pepparrot



Varmrätter

- Helstekt kalvrygg med timjan och citrussky
- Fransk potatisgratäng
- Varmrökt lax med syrad fänkålssallad
- Citronmarinerad sparris med hyvlad parmesan
- Marinerad majskyckling
- Ceasarsallad med knaprigt bacon och krutonger
- Tomat, mozzarella, basilika
- Hembakat bröd och smör

Desserter

- Husets tryfflar
- Vit chokladpannacotta med hallonjelly
- Urval av ostar med två sorters marmelad

Förfrågningar 040- 97 40 30
Väl mött